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紫薯芝士司康的做法
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紫薯芝士司康怎么做好吃

食客"心童最乖",看到大家都在说紫薯芝士司康好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:高粉100g,低粉100g,糖60g,泡打粉6g,盐一丁点,黄油65g,马苏里拉50g,紫薯泥165g,(或者柠檬汁)一小勺,全蛋液一个,约50g,牛奶25g

操作步骤 反馈

    高低粉、泡打粉、糖、盐混合,过筛入面盆,黄油、马苏里拉切小块,加入面粉中,用手撮匀加入紫薯泥(紫薯煮熟之后碾压成泥,加入醋,拌匀,这样就能保持pp的紫色啦!)、全蛋液、牛奶,用手抓成团,不要过度揉面。成团后包入保鲜膜中,松弛30分钟。(夏天可放冰箱冷藏室松弛)将面团取出,轻轻擀压成2cm厚用模具切成小块烤箱预热,将面团排入烤盘180°C上下火20分钟左右即可。