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紫薯柳叶蒸饺的做法
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紫薯柳叶蒸饺怎么做好吃

食客"赵小狐狸",看到大家都在说紫薯柳叶蒸饺好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:紫薯,面粉,猪肉馅,开水,大葱,香油,酱油胡椒粉,盐,

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将面粉放入盆中,快速倒入开水,用筷子向一个方向不停搅动,至盆中无干粉状颗粒

  • 2

    稍微温凉后用手揉成光滑的面团,表面盖湿布醒半小时

  • 3

    再将面粉放盆中,把一个熟紫薯去皮揉碎放入盆中

  • 4

    然后用手搓把面粉和紫薯充分搓均匀

  • 5

    再放入适量的开水,和成面团盖湿布醒发

  • 6

    拿一块白面团和一块紫薯面团分别搓成长条

  • 7

    把紫面团或者白面团用擀面仗擀开

  • 8

    用擀开的面皮包住另一个长条,然后再用手搓均匀

  • 9

    切成小剂子

  • 10

    按扁,擀成面皮

  • 11

    放馅

  • 12

    包成柳叶的形状

  • 13

    逐一包好

  • 14

    屉上抹油,把包好的饺子放入,水开后放锅上

  • 15

    蒸制15分钟左右即可,等3分钟后开盖即可享用了哈