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以牛肉为原料的菜点的做法
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以牛肉为原料的菜点怎么做好吃

食客"CorazonOtt",看到大家都在说以牛肉为原料的菜点好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛肉,水豆腐,料酒,油,酱油,郫县豆瓣,盐,味精,淀粉,蒜苗末,花椒,水

主要做法:

操作步骤

    1.切好的豆腐用开水加少许盐汆10分钟.....

    2.淀粉用水化开备用......

    3.油加六成热,下牛肉末,煸干水分,待酥时烹入料酒......

    4.加郫县豆瓣,炒出辣椒的香味,炒出红亮的油色......

    5.放水、放盐、放酱油、放豆腐;

    6.盖盖、用微火将豆腐烧透入味;

    7.汤略干即下味精、蒜苗、倒入水淀粉

    8.轻慢收至汁浓、油亮;