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蜜汁鱼条的做法
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蜜汁鱼条怎么做好吃

食客"panda911",看到大家都在说蜜汁鱼条好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鱼肚档250公克,太白粉2小匙,香菜少许,蒜末2小匙,白芝蔴1小匙,面煳:1大匙,面粉1杯,水180cc,油60cc,太白粉1大匙,米酒2小匙,水100cc,蜂蜜60cc,盐1/4小匙,白1小匙

操作步骤 反馈

  • 1

    将鱼肚档切成长条,放入腌料腌30分钟后取出。

  • 2

    将面煳所有材料调匀,把作法1腌好的鱼条,均匀的沾上太白粉后裹上面煳,放入150℃的油锅中,炸约3分钟后呈现金黄色即可捞出备用。

  • 3

    将香菜洗干净,切成末备用。

  • 4

    另热一锅,将蒜末放入锅中爆香,再加入所有调味料一起拌炒均匀。

  • 5

    待作法4的料,拌炒均匀并沸腾后,再拌入作法1炸好的鱼条与作法3的香菜末,一起拌炒均匀。

  • 6

    最后再洒上白芝蔴拌一下,盛盘即可。