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新年大什烩的做法
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新年大什烩怎么做好吃

食客"红豆豆沙包",看到大家都在说新年大什烩好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鱼鳔干 6条,腊肠 3条 ,香菇 5朵 ,蘑菇 8颗(切片),红辣椒 1条(切片),大蒜 三根(切段),五花肉片 300g,食油,蒜蓉 8瓣,老 3片,酱清,鱼露,花雕酒,

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

    浸软鱼鳔干 汆水切圈。浸软腊肠撕弃外皮斜刀切薄片。浸软香菇切片用少许食水和几滴食油煮不过2分钟。热镬烧油爆香蒜蓉老姜片煸炒五花肉片添加少许盐。接着依次将鱼鳔干/腊肠/香菇连同油水/蘑菇/红辣椒/大蒜加入一起烩炒。最后添入适量酱清/鱼露和花雕酒翻拌收汁入味即可盛入大中。