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巴伐利亚奶油羹的做法
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巴伐利亚奶油羹怎么做好吃

食客"chensusan76",看到大家都在说巴伐利亚奶油羹好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛奶500ml,白砂糖100g,蛋黄4个,鱼胶片7片(或15g鱼胶粉),奶油500ml

操作步骤 反馈

    鱼胶片用凉水泡软。奶油要用打蛋器打发。蛋黄和白砂糖混合拌匀。将牛奶倒入蛋黄里搅拌均匀,然后再倒入锅中用微火稍微热一下(一定不要烧开)约1分钟,然后倒入容器中。把泡软的鱼胶片(或鱼胶粉)放入蛋黄牛奶中,冷却后加入打发的奶油,搅拌均匀后倒入玻璃杯中放入冰箱冷藏,最后扣入盘中即可。