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梅子蒸鱼的做法
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梅子蒸鱼怎么做好吃

食客"寒衣犹在-婉莹",看到大家都在说梅子蒸鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:虱目鱼肚1块,30克,红辣椒1根,腌渍梅6颗,鱼露1小匙,蚝油1小匙,细糖1大匙

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    虱目鱼肚洗净以厨房纸巾擦干,备用。

  • 2

    红辣椒洗净、去蒂及籽后切碎,姜去皮、切细丝,腌渍梅去籽后抓碎,备用。

  • 3

    将作法2与调味料一起拌匀,备用。

  • 4

    将鱼放入蒸盘中,加入作法2拌好的调味料在鱼身上,封上保鲜膜,放入电锅中,外锅加入1又1/2杯水煮至开关跳起后取出(或以大火蒸12分钟),撕去保鲜膜即可。