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豆豉虱目鱼的做法
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豆豉虱目鱼怎么做好吃

食客"rehappi",看到大家都在说豆豉虱目鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:虱目鱼肚1片,丝10公克,蒜末10公克,辣椒1根,葱花10公克,豆豉25公克,蚝油2茶匙,酱油1大匙,米酒1茶匙,细糖1茶匙,水2大匙

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    虱目鱼肚洗净置于深盘上;辣椒切片,备用。

  • 2

    豆豉洗净沥干后,与姜丝、蒜末、作法1的辣椒片及其余调味料一起拌匀后,淋至作法1的虱目鱼肚上。

  • 3

    电锅外锅加入1/2杯水,放入蒸架后将作法2的虱目鱼肚放置架上,盖上锅盖按下开关蒸至开关跳起,取出再洒上葱花即可。