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茸汤广肚的做法
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茸汤广肚怎么做好吃

食客"璐璐524",看到大家都在说茸汤广肚好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鱼肚200克,白酒50克,白酱油20克,味精5克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将水发广肚切成

  • 4

    5厘米长、

  • 2

    4厘米宽的条块,下沸水锅中稍煮捞出,沥干水分;

  • 2

    煮过的鱼肚放一碗内,加老酒25克、味精抓匀,用烧沸的上汤125毫升冲入,浸渍片刻,滗去汤汁;

  • 3

    按此法,再重复一遍后,将广肚块装入汤碗,加入白酱油、味精,用烧沸的上汤冲入即成。