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鸡蓉烩鱼肚的做法
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鸡蓉烩鱼肚怎么做好吃

食客"章莫离",看到大家都在说鸡蓉烩鱼肚好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:用料水发鱼肚450克,鸡蓉100克、火腿丝少许、鸡蛋,精盐、鸡粉、味精、黄酒、、葱、鸡油、清汤、生粉各适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将水发鱼肚改刀备用。

  • 2

    鸡蓉用蛋清、生粉、精盐、味精、鸡粉、清汤调匀备用。

  • 3

    将改刀的鱼肚用清汤、姜、葱煨透入味,锅内注入清油至四成热,入调匀的鸡蓉,推匀鸡蓉成棉花状,与鱼肚同烩即成。