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酸辣炒鱼肚的做法
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酸辣炒鱼肚怎么做好吃

食客"獅子燚LY",看到大家都在说酸辣炒鱼肚好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鱼肚170公克,酸菜100公克,20公克,辣椒2根,A.盐1/4茶匙,细糖1大匙,白1大匙,水50㏄,料酒1大匙,B.太白粉水1茶匙,香油1茶匙

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    把鱼肚洗净后,切丝;酸菜洗净切丝;姜及辣椒切丝,备用。

  • 2

    起一炒锅,热锅后加入1大匙沙拉油,以小火爆香作法1的姜丝、辣椒丝,再加入作法1的鱼肚丝、酸菜丝转大火炒匀。

  • 3

    作法2中加入调味料A炒约1分钟,再用太白粉水勾芡与洒上香油即可。