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牛肉汤河粉的做法
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牛肉汤河粉怎么做好吃

食客"loyawb51q6",看到大家都在说牛肉汤河粉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:粉条120公克,菲力牛肉70公克,洋葱10公克,牛骨高汤500

操作步骤

    1.淀粉条放入碗中以60℃的温水浸泡约20分钟,捞起沥干备用。

    2.菲力牛肉切成薄片状;洋葱剥皮洗净切丝备用。

    3.将牛骨高汤和全部的调味料一起放入锅中煮至滚沸备用。

    4.取锅,将步骤1的淀粉条放入滚水中川烫约1分钟;将银芽放入滚水中川烫约30秒。

    5.将步骤4的淀粉条捞起放入碗中。

    6.将步骤2的洋葱丝、步骤4的银芽和步骤2的牛肉薄片,铺放在步骤5的碗中。

    7.将步骤3的高汤倒入步骤6的碗中。

    8.最后再放入九层塔及薄荷叶于步骤7的碗中,食用前再挤入适量的柠檬汁即可。