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泡姜基围虾的做法
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泡姜基围虾怎么做好吃

食客"莻羋",看到大家都在说泡姜基围虾好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:基围虾花椒10粒,葱结三、四根,料酒适量,泡及泡姜汤,白适量

操作步骤 反馈

  • 1

    再介绍泡姜基围虾的做法:选用鲜活的基围虾,洗净待用。

  • 2

    烧一锅水,放入花椒10粒、葱结(三、四根)一个,水开后,将基围虾放入(注意及时盖上盖子一分钟,不然虾会跳出来。)

  • 3

    待虾色泛红成钩时,甲适量料酒,然后以漏勺将虾捞起,去掉香料。

  • 4

    待煮好的虾自然冷却后(注意防风,否则虾会吹干,影响色泽)放入较大的盛器,加入泡姜及泡姜汤,在放适量白醋,腌制一个小时即可食用。