您的位置:家常菜>菜谱大全 > 西式牛肉蘑菇汤
西式牛肉蘑菇汤的做法
4颗星  32459

西式牛肉蘑菇汤怎么做好吃

食客"王千水",看到大家都在说西式牛肉蘑菇汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:牛肉适量,西芹1根,白蘑菇5个,洋葱0.2个,大土豆1个,橄榄油大匙,盐适量,月桂叶1片,黑胡椒8个,红酒1大匙,水适量

操作步骤 反馈

  • 1

    切好的牛肉焯一下,锅里放橄榄油,放洋葱炒香,再放西芹、月桂叶和黑胡椒,火开大后放入牛肉翻炒几下。

  • 2

    倒入红酒迅速蒸发。加水或是高汤,锅开了以后放蘑菇和土豆。等到锅再次开了以后加盐,改小火直到炖烂,1个半小时到1小时45分钟。

  • 3

    炖好了肉先不关火,尽量把土豆、芹菜和蘑菇捞出来放入搅碎机里打得细细的再倒回锅里开下锅就可以了。