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豉汁炒蚬的做法
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豉汁炒蚬怎么做好吃

食客"Suki?",看到大家都在说豉汁炒蚬好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:蚬500克,(去皮拍碎)15克,蒜头(去皮拍碎)15克,豆豉20克,豆瓣酱20克,辣椒油少许,盐、米酒、生抽、花生油各适量

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    蚬放入清水中静养,令其吐出体内杂质,用开水煮至两壳打开。

  • 2

    然后以大火爆炒姜、蒜和豆豉,下蚬翻炒片刻,攒米酒,下豆瓣酱和少许生抽继续翻炒,以盐调味,加入辣椒油和麻油,炒匀便可上碟。