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咸蚬仔的做法
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咸蚬仔怎么做好吃

食客"瞌睡宝贝",看到大家都在说咸蚬仔好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:蚬仔100公克,蒜头4颗,话梅2颗,八角1颗,辣椒1支,糖1/2小匙,米酒1大匙,酱油2大匙,开水150㏄

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    蚬仔吐砂后洗净,用隔水加热的方式煮至蚬仔壳微开,离火备用。

  • 2

    蒜头、话梅、八角拍碎,辣椒切段,加入所有调味料拌匀成腌料。

  • 3

    将作法1的蚬仔放入作法2的腌料中腌约20分钟即可。