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翡翠拌蚬子的做法
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翡翠拌蚬子怎么做好吃

食客"做饭只为你",看到大家都在说翡翠拌蚬子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:蚬子尖500克,小葱100克。调料精盐1/2小匙,味精1/2小匙,辣椒少许,香少许,蒜泥少许,葱油1小匙。

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将蚬子尖用清水冲洗干净,再用开水焯一下,捞出冲凉。

  • 2

    小葱用清水适量冲洗干净,切段,和蚬子尖、精盐、味精、辣椒、香醋、蒜泥、葱油等调料一起拌匀入味,装盘即成。材料替换原料中蚬子可改为针鱼,则成为翠拌针鱼。口味变化调味料中可酌加豆瓣辣酱,则成为辣味蚬子。