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奇妙海胆的做法
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奇妙海胆怎么做好吃

食客"小猫要回家",看到大家都在说奇妙海胆好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:海胆2000克,鸡蛋5只,蔬菜松200克,面粉300克,色拉油200克,奇妙酱50克,泰式辣酱50克,鲜奶100克,火腿、鸡粉、黄油、盐、葱末、绍酒、水各适量

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    海胆取肉,加盐、绍酒、黄油、葱末、姜水、火腿末、蛋清、鲜奶拌匀,上屉蒸熟。

  • 2

    将蒸熟的海胆改刀成条,蘸调制好的糊,下入油锅内炸至浅黄色捞出,抹上奇妙酱,点缀做好的菜松,装盘即成。