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橙汁焗西排的做法
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橙汁焗西排怎么做好吃

食客"niyou28",看到大家都在说橙汁焗西排好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:肉排300克,调好的橙汁300克,蛋黄20克,油咖喱、五香粉、吉士粉、食料、面料适量,蚝生油100克,鲜橙2个,精盐2克。

口味:咖喱

操作步骤 反馈

  • 1

    将肉排带骨横斩为8毫米厚的件,洗净后放在窝内。加入油咖喱、五香粉、吉士粉、食料适量与精盐捞匀,腌约30分钟后再放蛋黄、面料捞匀备用。

  • 2

    鲜橙一个去皮去核切厚件。另一个带皮一开二横切,薄片拼碟边。

  • 3

    烧镬下油烧至210℃,放入腌好的肉排炸至色金黄而熟,倒在笊篱里,将油倒回油盆,随即放肉排、橙肉,下橙汁,转慢火将汁焗干,加尾油,炒匀倒在碟中便成。