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雀巢五味蚝的做法
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雀巢五味蚝怎么做好吃

食客"yyacw831120",看到大家都在说雀巢五味蚝好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鲜蚵300公克,细米粉150公克,地瓜粉适量,蒜末5公克,葱末5公克,辣椒末5公克,末5公克,香菜末5公克,酱油膏2大匙,蕃茄酱1大匙,细糖1大匙,乌1大匙,香油1/2大匙

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鲜蚵洗净沥干水份备用。

  • 2

    取一容器放入地瓜粉后,再将蚵仔均匀沾裹上地瓜粉。

  • 3

    取一圆形容器,放入细米粉压紧呈圆形容器状后取出,再放入热油锅中油炸成金黄色捞起沥干油份,即为雀巢。

  • 4

    将作法2的鲜蚵放入热油锅中炸熟,待蚵仔浮起捞出。

  • 5

    蒜末、葱末、辣椒末、姜末、香菜末和所有调味料一起搅拌均匀,即为五味酱。

  • 6

    取作法3的雀巢放在盘子上面,再将作法4的炸蚵放入雀巢中,最后再浇淋上作法5的五味酱即可。