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豉汁花甲的做法
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豉汁花甲怎么做好吃

食客"向亚琼",看到大家都在说豉汁花甲好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:花甲半斤,红辣椒一个,香葱一小把,生三片,食盐,鸡精,老干妈

口味:微辣

操作步骤 反馈

  • 1

    将花甲用水反复冲洗几次,将红辣椒、生姜切成丁,香葱洗净切成葱花备用。

  • 2

    烧一锅水,水开后,将花甲倒入锅中,将花甲烫开。此过程大约为两分钟,如果能烫开,说明花甲是活的,只取张开的花甲。

  • 3

    将烫开的花甲摆入盘中。

  • 4

    在盘中的花甲上铺上老干妈,并放适量的老干妈的红油。然后将姜丁、红辣椒丁撒在花甲上,最后撒上少许盐和鸡精。

  • 5

    上笼蒸,大火蒸10分钟,花甲就蒸好啦~~~

  • 6

    最后在花甲上撒上葱花,出笼~~~香喷喷的豉汁花甲就做好啦~~~