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蒜泥蛏子的做法
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蒜泥蛏子怎么做好吃

食客"wj11930",看到大家都在说蒜泥蛏子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:蛏子大蒜,料酒,鸡精,盐,水淀粉

操作步骤 反馈

  • 1

    蛏子一斤左右,买来放在淡盐水里,滴几滴食用油,养半天,让它吐净沙泥.

  • 2

    然后洗干净,平铺在盘子里,撒点料酒,上锅蒸7分钟,取出晾凉后,去掉半边壳,同时去掉边上的肠.

  • 3

    取一个干净的盘子,把处理好的蛏子平铺在上面,

  • 4

    大蒜制成蒜泥,撒在蛏子上.锅烧热,放少许水,烧开后放两汤匙料酒,少许鸡精,盐,开后倒入薄的水淀粉,迅速搅拌开,煮滚后离火,浇在蛏子上,上桌