您的位置:家常菜>菜谱大全 > 葱油炒蛏子
葱油炒蛏子的做法
3颗星  33483

葱油炒蛏子怎么做好吃

食客"珺羊殇",看到大家都在说葱油炒蛏子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:蛏子500g,砂糖,葱,鱼露1茶匙,油,蒜,麻油,生抽,生粉,金不换(如无可不用)2,3枝条,料酒

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    蛏子洗干净盐水浸泡一天让其吐干净泥沙后晾干水备用。

  • 2

    蒜切碎、葱切碎、1-2茶匙生粉加少许水搅拌均匀备用。

  • 3

    葱蒜爆香油锅,倒入蛏子和料酒爆炒片刻后加入适量的生抽、1茶匙鱼露、少许砂糖和金不换以及剩余的葱蒜大火爆炒后撒麻油和倒入生粉水勾芡翻炒均匀即可。