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盐焗蛏子的做法
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盐焗蛏子怎么做好吃

食客"圆脸奶奶",看到大家都在说盐焗蛏子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:蛏子,粗盐一包(300g),香叶,花椒,五香粉一小撮

口味:五香

操作步骤 反馈

  • 1

    蛏子用小刀在后背划开,水份会流出。静置10分钟让其沥干水份

  • 2

    锅中倒入粗盐铺平,中火炒至发烫

  • 3

    放入花椒、香叶和五香粉,炒出香味

  • 4

    把沥干水份的蛏子,开口朝下,背部朝上,排入锅中

  • 5

    盖上盖子,关火,利用锅中盐的余温焖10分钟左右即可。吃的时候把表面盐粒弄干净