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辣炒蛏子的做法
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辣炒蛏子怎么做好吃

食客"小宋美食",看到大家都在说辣炒蛏子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:蛏子400g,洋葱70g,末3g 干辣椒2g 豆鼓6g 辣椒油3g 盐4g 鸡精2g 料酒4g 

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

    1、提前将蛏子用淡盐水浸泡2小时,吐尽沙,捞出沥干。2、将蛏子肉去杂物洗净,焯水,洋葱切丝。3、锅内入油,油热煸炒姜、干辣椒、豆鼓、辣椒油出香味,倒入蛏子、洋葱翻炒,加入料酒、盐、鸡精、翻炒至蛏子壳开,入味后即可出锅。