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超鲜美的豉椒蛏子的做法
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超鲜美的豉椒蛏子怎么做好吃

食客"超炫魅力",看到大家都在说超鲜美的豉椒蛏子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:竹蛭500克,葱两颗,少许,大蒜少许,豆瓣酱一汤匙,糖一点点,盐,油,料酒少许,生抽,水半碗,生粉水

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    竹蛏从中间剖开,把肚子里的内脏去掉,洗净泥沙备用。

  • 2

    葱切成段,姜和蒜剁成茸。

  • 3

    取一小碗,放进一汤匙豆瓣酱,一点点糖和盐拌匀备用。

  • 4

    把油烧热后,放进姜蒜茸爆香,然后把(3)的调料酱放进锅里炒香,再倒少许料酒,放点生抽,然后加半碗水,大火烧开后倒点生粉水,把汁略为收浓后,把蛏子倒进锅里,大火翻炒几分钟, 等蛏子的肉从半透明变成白色后,把葱段放进翻炒两下就可出锅了。