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红烧鱼的做法
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红烧鱼怎么做好吃

食客"irenesun77",看到大家都在说红烧鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:黄花鱼1条(大约600gms),1块 切片,蒜2瓣 切片,葱2根 切段,辣椒干 4-5只(optional),料酒1/4 杯,老抽 1 tsp,酱油 1 tbsp,糖少许

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    把鱼清理干净,材料准备好。

  • 2

    先把鱼两面煎香。

  • 3

    然后把煎鱼的油盛出,留下大约一大匙,把姜葱蒜倒入煸炒,一分钟后加入辣椒干,然后加入料酒、半杯水、老抽酱油和糖煮滚。

  • 4

    把煎好的鱼倒入煮大约3分钟,然后翻面,再煮两分钟。

  • 5

    然后把鱼捞出来,把汤汁收浓,喜欢打芡的朋友可以打薄芡。

  • 6

    把收浓的汤汁淋上,就好啦。。