您的位置:家常菜>菜谱大全 > 醪糟黄花鱼
醪糟黄花鱼的做法
5颗星  34509

醪糟黄花鱼怎么做好吃

食客"小小骨头爱吃鱼",看到大家都在说醪糟黄花鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:黄花鱼一条,醪糟2勺(平常喝汤的那种勺),腐乳,小米辣,香葱,蒜,,花雕,郫县豆瓣,剁椒,鸡精,白胡椒粉

口味:微辣

操作步骤 反馈

  • 1

    黄花鱼去鳞去腮去内脏洗净,两面各划三刀,用盐胡椒粉姜汁花雕腌20分钟后,煎到两面干干的;

  • 2

    留底油,葱蒜姜爆香,下切碎小米辣3只一勺剁椒一点点水化开的腐乳,放鱼进去,加两勺醪糟,高汤,大火烧开转小火,翻个面,加点鸡精酱油葱花就好了