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煎封红杉鱼的做法
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煎封红杉鱼怎么做好吃

食客"高楚卿",看到大家都在说煎封红杉鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:红杉鱼(或其他海鱼)1条,葱花适量,碎适量,红椒碎适量,水淀粉适量,油适量,酱汁材料:(蒸鱼豉油两勺+水2勺+糖1小勺+水淀粉少许)

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鱼去肠肚后洗干净,擦干水分,在鱼身上划2-3刀,用少许盐略腌。

  • 2

    烧热锅,过冷油,留少许油在锅内,将鱼放锅内慢火煎,一面熟透再煎另一面。

  • 3

    用少许油炒香葱花、姜碎(我忘放了。。。)、红椒碎,加入酱汁(蒸鱼豉油两勺+水2勺+糖1小勺+水淀粉少许)略煮,淋在煎熟的鱼身上就可以了。