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椒盐香酥虾的做法
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椒盐香酥虾怎么做好吃

食客"龍騰",看到大家都在说椒盐香酥虾好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:黄油 蛋清 生粉,面包糠 粟米粒 椒盐 盐 料酒

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    虾浸泡在清水里, 去头去虾壳, 背部开刀除去虾肠, 清洗干净沥干水份, 把虾摊平用刀轻轻拍松,放料酒抓匀腌渍片刻

  • 2

    速冻玉米粒浸泡在清水里解冻,煮锅加水烧开,放入玉米粒,适量盐煮熟捞出沥干水份装盘

  • 3

    鸡蛋(1个)去黄留清放在碗里备用, 干淀粉和面包糠也分别放在碗里

  • 4

    平底锅烧热放黄油, 待黄油化开改小火, 把虾先裹上蛋清, 再裹上干淀粉, 最后裹上面包糠,调整形状平铺在锅里,两面煎到金黄出锅摆盘,撒上椒盐即可