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月亮虾饼的做法
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月亮虾饼怎么做好吃

食客"六月雪2012",看到大家都在说月亮虾饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:春捲皮2张,绞碎的草虾泥150公克,绞碎的猪板油50公克,香菜段少许,蒜末少许,末少许,鸡蛋1颗,太白粉1大匙,鱼露2小匙,细砂糖1小匙,白胡椒粉少许,香油少许

操作步骤 反馈

    1 准备容器,放入绞碎的所有材料及调味料,利用双手均匀搅拌3分钟,中途要用力甩打数次。2 将春捲皮平铺好,放上虾泥,再盖上另一张春捲皮,然后用菜刀背将虾泥均匀的拍平,再利用刀尖将虾饼正反面戳穿数个小洞备用。3 热油锅,将油加热至170度后,放入虾饼油炸6分钟,途中要记得翻面,炸成金黄色后捞起沥油、切片,食用时沾取泰式酸甜辣酱即可。