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韭黄炒蛏子的做法
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韭黄炒蛏子怎么做好吃

食客"peter_he",看到大家都在说韭黄炒蛏子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:蛏子肉150克,韭黄250克,泡20克,泡美人椒20克。调料盐3克,味精2克,3克,水淀粉5克,色拉油20克。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    韭黄洗净切成段,泡姜切成丝,泡美人椒切成片。

  • 2

    锅置大火上,入水烧沸后,放入蛏子飞水。

  • 3

    锅置大火上,加入色拉油,烧至六成热后放入韭黄炒熟(约10秒),加入蛏子,放泡姜丝、泡美人椒片中火煸出香味,然后烹入醋,放入盐、味精调味,用水淀粉勾芡即成。