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三杯龙珠的做法
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三杯龙珠怎么做好吃

食客"kf87927",看到大家都在说三杯龙珠好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:龙珠400公克,地瓜粉2大匙,面粉2大匙,九层塔20公克,麻油2大匙,片4片,辣椒1条,葱1/2支,蒜头6粒,高汤1杯,海鲜用三杯酱汁2茶匙

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    龙珠汆烫,放入冷水,捞起沥干;辣椒、葱切段,备用。

  • 2

    将作法1的龙珠放入混合好的地瓜粉和面粉,沾裹均匀,再放入150℃六分满的油锅中,以大火炸至油爆量减少〈约3分钟〉,呈金黄酥脆状,即可捞起,备用。

  • 3

    另热一锅,放入麻油,加入姜片,至姜片成捲曲状,再放入作法1的辣椒段、葱段、蒜头爆香。

  • 4

    加入海鲜用三杯酱、高汤和作法2的龙珠,一起以大火拌炒均匀,待收汁。

  • 5

    加入九层塔,一起拌炒即可。