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茴香虾球的做法
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茴香虾球怎么做好吃

食客"Kelvin_5",看到大家都在说茴香虾球好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:特纯橄榄油1汤匙,大洋葱1个,切碎,茴香球茎(bulbfennel)1个,切碎,大蒜1大瓣,压成蒜泥,罐装西红柿1罐(约410克),切碎,海鲜高汤120毫升,茴香籽1/2茶匙,柳橙1/2个的橙皮丝和果汁,长粒米(如泰国香米)1杯,番红花丝1撮,剥壳的大虾450克,装饰用的新鲜罗勒叶少许

操作步骤 反馈

  • 1

    锅中下油,中火加热。放入洋葱、茴香和蒜泥,煸炒5分钟,不时搅拌,至洋葱变软。放入西红柿及西红柿汁、海鲜高汤、茴香籽、柳橙皮和果汁,用盐和胡椒调味。边搅边煮,沸后转成小火,半盖锅盖,续煮12分钟。

  • 2

    按包装指示煮饭,水沸后加入压碎的番红花。西红柿酱汁再度煮沸。把虾放在酱汁上面,盖紧锅盖,小火煮3至4分钟,至虾煮熟。

  • 3

    煮好的米饭分别装在4个碗里,盛入煮好的虾和西红柿酱汁。放几片罗勒叶作为装饰。