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冬菜蒸牛肉的做法
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冬菜蒸牛肉怎么做好吃

食客"ptbf8209",看到大家都在说冬菜蒸牛肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛肉200克  冬菜15克  洋葱10克  香葱1棵  淀粉适量  花生油20克  香油1小匙  蚝油3小匙  胡椒粉适量  精盐1小匙  白糖0.5小匙  味精0.5小匙

主要做法:

操作步骤

    1.牛肉洗净切成薄片,冬菜洗净切成粒,洋葱洗净切末,香葱洗净切花;

    2.往牛肉片里加盐、味精、糖、蚝油、香油、洋葱、冬菜、胡椒粉、湿淀粉拌匀,装入碗内;

    3.蒸锅里的水烧开后,放入装牛肉的碗,隔水用大火蒸7分钟后取出,撒上葱花,淋上烧开的花生油即可。注意香气四溢,开胃下饭。蒸的时间不要太长,以防肉质变老。