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海鲜至尊批萨的做法
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海鲜至尊批萨怎么做好吃

食客"nasheven",看到大家都在说海鲜至尊批萨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:

操作步骤 反馈

  • 1

    取面粉150克

  • 2

    加入盐

  • 3

    加入糖

  • 4

    加入一个蛋黄

  • 5

    酵母用温水化开,徐徐倒入面粉中

  • 6

    边倒边搅拌成雪花状

  • 7

    面粉揉成团后加入色拉油

  • 8

    移至面板上继续揉

  • 9

    揉面一定要给力啊,这样饼皮才会松软又筋道。个人经验,面团至少要揉100下

  • 10

    揉成光洁的面团后,放入盆中盖保鲜膜,入冰箱冷藏发酵

  • 11

    发酵至面团原来的两倍大时

  • 12

    取出放面板上轻轻按扁

  • 13

    烤盘抹油

  • 14

    按扁的面饼放入

  • 15

    用手轻轻推满整个烤盘,尽量推均匀

  • 16

    用叉子将饼底叉上小洞

  • 17

    入冰箱冷藏松弛半小时1

  • 8

    西红柿、洋葱和蒜头切碎

  • 19

    锅中放黄油熔化

  • 20

    放入洋葱和蒜头碎,中小火慢慢炒2

  • 1

    待洋葱和蒜头碎炒到水分略收干时放入西红柿碎2

  • 2

    边炒边用锅铲将西红柿切碎2

  • 3

    然后加入批萨草、黑胡椒碎和西红柿酱2

  • 4

    继续用中小火不停地翻炒,水分收得干一些2

  • 5

    炒好的批萨酱是这样的2

  • 6

    芝士擦碎2

  • 7

    虾去壳、鱿鱼切丝后一起焯水2

  • 8

    所有有水分的蔬菜先略炒干水分2

  • 9

    将松弛好的面皮从冰箱取出稍回温,先铺一层西红柿酱30.洒上一层芝士3

  • 1

    再铺一层烟肉火腿3

  • 2

    继续铺上鱿鱼丝3

  • 3

    铺上洋葱丝3

  • 4

    再撒一层芝士3

  • 5

    依次铺上红椒和玉米粒3

  • 6

    最后摆上虾仁3

  • 7

    入烤箱,200度烤15分钟3

  • 8

    取出后再洒上一层厚厚的芝士,饼边刷色拉油3

  • 9

    回烤箱继续烘烤5到8分钟至饼边微黄,芝士略焦后取出