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辣子田鸡的做法
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辣子田鸡怎么做好吃

食客"想到你就头痛",看到大家都在说辣子田鸡好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:田鸡肉350克(去头去腿后的重量),调味料料酒2大匙,生抽1大匙,味精1/4小匙,细盐1/4茶匙,红椒30克,生30克,大蒜30克

主要做法:调味

操作步骤 反馈

  • 1

    田鸡去表皮,切割去头部及趾部。将前腿,腹部,大小腿分别切成三段。

  • 2

    锅内冷油,放入姜蒜爆香后,放入田鸡大火翻炒片段。

  • 3

    至变色后,加入料酒,红椒段及所有调味料继续大火翻炒入味。

  • 4

    最后至水份收干即可起锅。