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香辣牛蛙的做法
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香辣牛蛙怎么做好吃

食客"许永沐",看到大家都在说香辣牛蛙好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛蛙,葱,,蒜,豆瓣酱辣椒,盐,料酒,胡椒粉味精,鸡精,白糖,生粉,红油

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    牛蛙宰杀制净斩件,加葱、姜、料酒、盐腌渍20分钟,用生粉上浆,放温油中滑6成熟捞出。

  • 2

    锅内放清油,下葱、姜、蒜、豆瓣酱、辣椒炒出香味,将牛蛙放入,下料酒、高汤及调味料烧入味,放味精调好口味,淋红油,倒入锅仔,撒上香葱末烧沸即可。