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蒜香牛蛙的做法
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蒜香牛蛙怎么做好吃

食客"梓涵mingming",看到大家都在说蒜香牛蛙好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛蛙500克  香葱1棵  生1小块  大蒜10瓣  食用油30克  橄榄油1小匙  酱油大匙  料酒大匙  胡椒粉1小匙  精盐1小匙  白糖1小匙  味精0.5小匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将牛蛙宰杀洗净,每只切成8 块,放入碗中,加入糖、橄榄油、酱油、盐、料酒拌匀并腌30分钟备用;

  • 2

    大蒜去皮,放入热油中炸至淡黄色,盛出;姜洗净,切片;葱洗净切段;

  • 3

    往锅内倒油,烧热,放入姜片爆香,加入牛蛙炒匀,再加入大蒜、胡椒粉、水、味精,用大火煮开,转小火加盖焖煮25 分钟,撒上葱即可。注意肉质细嫩,味道鲜美。如果喜欢吃辣的,可以多放点干辣椒。