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红酒牛肉盖饭的做法
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红酒牛肉盖饭怎么做好吃

食客"williamt9v",看到大家都在说红酒牛肉盖饭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:

操作步骤

    1.牛肉片加蚝油、蛋清抓捏均匀后,加入淀粉拌匀备用。洋葱切丝;蘑菇切片,备用。

    2.热锅下油,将洋葱丝与月桂叶小火炒香后,加入红酒烧开,以烧去酒精。

    3.加入蘑菇、高汤、盐、细砂糖,续以中火煮滚后挑去月桂叶。

    4.将牛肉片加入拌开,煮约1分钟至牛肉熟后关火。

    5.西兰花入滚水中焯后取出,与其余所有材料盛至白饭上即可。