您的位置:家常菜>菜谱大全 > 蒿杆炒鳝丝
蒿杆炒鳝丝的做法
5颗星  34515

蒿杆炒鳝丝怎么做好吃

食客"cxm0401040111",看到大家都在说蒿杆炒鳝丝好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:鳝鱼,蒿杆,青椒,豆芽,盐,白糖,鸡精,料酒,胡椒粉,水淀粉,香油,,蒜

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将青椒切丝,鳝鱼切丝,蒿秆切段,蒜拍碎,姜切丝,锅中放水,水开后将鳝鱼丝微烫一下捞出待用;

  • 2

    取一小碗,加入盐、胡椒粉、鸡精、料酒、白糖、水淀粉和适量清水调成汁,坐锅点火倒入油,下蒜末、姜丝大火煸炒,放入豆芽、青椒丝,烹少许料酒,放入鳝鱼丝,倒入汤汁大火继续翻炒,出锅前淋香油即可。