您的位置:家常菜>菜谱大全 > 油爆鳝片
油爆鳝片的做法
5颗星  32459

油爆鳝片怎么做好吃

食客"ZZS7314272",看到大家都在说油爆鳝片好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:黄鳝,白胡椒粉,料酒,盐,生抽,青椒2个,红椒2个,生1大块

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    先用胡椒和料酒将黄鳝腌一下,青红椒切片,姜切丝。

  • 2

    油锅烧热后,放姜丝和辣椒爆一下锅,就可将黄鳝片倒入。

  • 3

    加料酒翻炒,加盐、生抽继续翻炒,如果很干的话,可以洒一点点水,快炒,因为腌的时候已经加了胡椒,所以炒的时候没加了。