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响油脆鳝(素)的做法
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响油脆鳝(素)怎么做好吃

食客"猫1",看到大家都在说响油脆鳝(素)好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:香菇若干,老抽,白糖胡椒粉

操作步骤 反馈

  • 1

    香菇泡软后去蒂沿着边沿剪成长条。

  • 2

    改刀后用盐、生粉搅拌均匀。

  • 3

    锅里放油,有热后下鳝段炸透后盛起。

  • 4

    锅里留稍许油、放老抽、白糖、稍许水煮稠后倒入鳝段翻炒均匀,下胡椒粉。香油后盛起。