您的位置:家常菜>菜谱大全 > 炸鳝段的做法
炸鳝段的做法
3.0颗星  40652

炸鳝段怎么做好吃

食客"huangjie89312",看到大家都在说炸鳝段好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:鳝鱼段500克,面粉50克,生粉50克,盐少许,酱油两大匙,麻油适量,味精少许,料酒1匙蕃茄酱2大匙,葱少许,糖适量,盐少许。

主要做法:

操作步骤

  • 1

    鳝段用热水洗净,盐少许,酱油两大匙,麻油适量,味精少许,料酒1匙腌1小时。

  • 2

    炒锅倒入色拉油少许,将蕃茄酱,葱,糖,盐少许加热炒匀。

  • 3

    炸油烧至8成热,将面粉与生粉拌匀,裹住鳝段投入热油中,炸成金。