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家常鳝段的做法
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家常鳝段怎么做好吃

食客"魔力泡泡",看到大家都在说家常鳝段好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鳝鱼,青红菜椒,洋葱,生大蒜,葱,豆瓣酱酱油味精花椒

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鳝鱼洗净切段(鳝鱼血的营养也高,只是外面宰杀的怕不卫生还是洗净好),青红菜椒切块,洋葱切块,生姜切片,大蒜切片,葱切段

  • 2

    炒锅放适量油,温热时下花椒粒蒜片姜片炒香,再下鲜段翻炒。

  • 3

    翻炒至水汽变干,鳝段肉熟,下豆瓣酱炒香再加入适量酱油翻匀。

  • 4

    最后把青红椒块,洋葱块,葱段倒入翻匀加味精调味起锅。