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养生鳝鱼煲饭的做法
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养生鳝鱼煲饭怎么做好吃

食客"bbkxhm",看到大家都在说养生鳝鱼煲饭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:白米155公克,去骨鳝鱼3条,红凤菜3棵,末20公克,水240公克,麻油1小匙,盐1/2小匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    白米略洗净,泡水1小时后沥干。青菜洗净,切成适当大小后以滚水烫熟。

  • 2

    鳝鱼洗净切小段。红?菜洗净,摘取叶片。

  • 3

    将作法1中泡好的米放入砂锅中,加入所有的材料与调味料,加盖以大火煮开(若水满溢则将盖掀开或半开)。

  • 4

    作法3砂锅内水分烧干后转小火续煮5分钟,熄火后焖焗15分钟即可。