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鳝鱼粉丝的做法
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鳝鱼粉丝怎么做好吃

食客"酸奶奶",看到大家都在说鳝鱼粉丝好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:1,去骨净鳝鱼半斤,切段.2,银丝粉适量,用温水泡发.3,红油三大匙(可依个人喜好增减).4,三大匙.5,鸡精一咖啡匙.6,老一小块,蒜三瓣,均切末.7,香葱两棵,切碎.8,花椒油一大匙.9,盐适量。

操作步骤 反馈

  • 1

    锅中放油烧至四成热,放姜、蒜末略炒,再下鳝鱼段炒约一分钟。

  • 2

    加入刚淹没鳝鱼段的汤或水,烧沸。

  • 3

    放入粉丝、鸡精、盐,煮一分钟。

  • 4

    淋入醋、花椒油,铲匀后淋入红油。

  • 5

    铲匀后起锅装盘,再撒上葱碎即成。