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鳝鱼凉粉的做法
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鳝鱼凉粉怎么做好吃

食客"chengxiangzlpy",看到大家都在说鳝鱼凉粉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鳝鱼凉粉,鸭芹,豆芽,花生碎,葱,,蒜盐,鸡精,酱油芝麻酱,豆豉,香油

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    坐锅点火倒入水,将豆芽焯熟捞出,再放入鳝鱼,加少许醋、盐煮熟后也捞出放入豆芽中;

  • 2

    将鸭芹、葱、姜、蒜切成末,加入醋、酱油、盐、鸡精、芝麻酱、豆豉搅拌均匀;

  • 3

    将凉粉放入鳝鱼中,倒入调好的汁,撒上花生碎,淋香油即成。