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台山黄鳝饭的做法
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台山黄鳝饭怎么做好吃

食客"wsj123",看到大家都在说台山黄鳝饭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:黄鳝1斤,末半斤,果皮丝10克,红枣丝5克,香菜末5克,葱白花30克。泰国香米4两,东北米3两,生抽适量,花生油30克。

操作步骤 反馈

    1.将活的鳝鱼放血后整条与香米一起蒸熟。2.将煮熟的黄鳝拆肉,放入姜末爆香。加入刚才和黄鳝一起煮好的香米饭,加调味料炒香。3.将炒好的饭放入煲仔烧到微焦。4.在饭上撒上适量香菜、葱白花即可。