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辣椒炒黄鳝的做法
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辣椒炒黄鳝怎么做好吃

食客"陳尐貓",看到大家都在说辣椒炒黄鳝好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:黄鳝鱼3条,辣椒6个,洋葱半只,适量,料酒适量,生抽适量,盐适量,胡椒粉适量,鸡精适量

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将鳝鱼去骨(我是在档口让卖家代工,自己弄难搞,太滑,呵呵)切段汆水待用。

  • 2

    洋葱、辣椒切好,姜切丝。

  • 3

    起油锅,爆香姜丝,下鳝鱼炒香。

  • 4

    下洋葱、辣椒一起煸炒1分钟,入适量的料酒、生抽、盐调味,炒至辣椒断青。

  • 5

    起锅前下点鸡精调味就好了,香喷喷地,好吃。